Рецепты и советы

Когда мы добавляем в тесто корицу, гвоздику или имбирь, мы, конечно, рассчитываем на аромат и вкус. Но у пряностей есть еще одна важная миссия — они помогают пряникам дольше оставаться свежими. Как? Давайте разбираться.

Пряности, приправа и специи - не одно и то же. В статье описали отличия.

Сухие духи, или пряности - естественный консервант для пряников. Существует множество вариаций рецептов смесей пряностей для теста. В статье обзор основных пряностей, входящих в состав сухих духов. Рецепты сухих духов для пряников, бельгийского пе...