Запись прямого эфира от 24.10.2025. Пекли простое, но невероятно вкусное имбирное печенье - то самое, которое отлично держит узор и получается румяным, ароматным и пахнет праздником 
Идеально подходит для резных форм и узорных скалок.
Просто, красиво и ооочень вкусно 
______________
Хит предстоящих новогодних праздников - ароматное имбирное печенье!
Для приготовления имбирного печенья понадобится:
| Мука пшеничная | 230 гр |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло сливочное | 100 гр. |
| Сахарная пудра | 100 гр. |
| Какао-порошок | 1 ч.л. |
| Сода | щепотка |
| Соль | щепотка |
Главный ингредиент этого печенья - Смесь пряностей* приготовим самостоятельно. Именно она делает наше печенье таким ароматным и восхитительным.
*у этой смеси очень пряный вкус — язык даже чуть щекочет 😊Подойдёт тем, кто любит вкус поярче и понасыщеннее.
Если хочется вкус понежнее, просто добавьте чуть меньше — 1–2 ч.л.на весь замес
В составе:
| Имбирь молотый | 2 ч.л |
| Корица молотая | 1 ч.л |
| Кардамон молотый | 0,5 ч.л |
| Гвоздика молотая | 0,5 ч.л |
| Перец душистый** | 0,5 ч.л. |
** для тех, кто не любит горчинки во вкусе, перец можно исключить полностью или заменить на другой ингредиент по вашему вкусу.
Приготовление имбирного печенья:
1. В чаше соедините размягченное сливочное масло и сахарную пудру.
Тщательно перемешайте до однородности.
2. Добавьте яйцо, соль и соду.
3. К масляной смеси добавьте ароматную смесь пряностей и какао.
Перемешайте.
4. Постепенно (частями) вводите муку.
Замесите однородное эластичное тесто.
5. Оберните тесто в пищевую плёнку или мешочек и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Приступайте к формованию печений:
- досочку припылите мукой,
- отщипните кусочек теста и распределите его по всей узорной части формы,
- слегка стукнув об стол или поддев за краешек извлеките из формы,
- перенесите заготовки на противень.
7. Выпекайте в духовке при постоянной температуре 160С режим "верх-низ" без конвекции до готовности.
Примерное время выпечки: 12-15 минут
Ароматное имбирное печенье готово!
Приятного аппетита!
Другие рецепты выпечки с имбирём: |
