Козули - удивительное печенье и готовилось в давние времена оно не просто так, а с особыми заговорами и молитвами!
Для приготовления такого лакомства требовалось много тепла и заботы. Поверьте, каждое кусочек теста, каждый штрих имел свое значение. В древности люди верили, что жидкое тесто запоминает все секреты, а когда оно попадает в печь, сохраняет их надолго.
Интересно, что приготовление козулей было не только обязанностью хозяйки дома, но и хозяина. Мужчина замешивал уже тугое тесто, которое состояло из муки грубого помола и воды, соединяя мужское и женское начало в этом сакральном процессе. Лепка фигурок тоже была особым обрядом и содержала в себе ряд правил. Так фигуры животных вырезались лишь в профиль, человек же смотрел лицом вперед.
Ребятишки редко участвовали в процессе, но часто украшали уже готовые козули.
Приготовление козулей - это не просто создание вкусного печенья, а настоящее таинство. Способ соединиться с традициями и придать особое значение обыденным дням. Возможно, и сегодня обычные печенья могут стать не только вкусным лакомством, но и оберегом, хранящим в себе всю заботу и тепло рук, приготовивших их.
