Готовим печенье Орео дома! Рецепт шоколадного печенья с кремом
Вкус детства в каждом кусочке👧 Пеките и наслаждайтесь знакомым вкусом!
Для приготовления печенья Орео понадобится:
Для теста:
| Мука | 100 гр. |
| Сахарная пудра | 50 гр. |
| Масло сливочное | 75 гр. |
| Какао | 25 гр. |
| Желток | 1 шт |
| Соль | щепотка |
Для начинки:
| Масло сливочное | 80 гр. |
| Сахарная пудра | 80 гр. |
| Экстракт ванили | 1 ч.л. |
Приготовление:
1. В чаше соедините размягчённое сливочное масло, сахарную пудру.
Перемешайте. Добавьте щепотку соли.
2. Взбейте миксером до образования пышной белой массы. Добавьте желток.
Перемешайте.
3. Муку смешайте с какао, просейте.
Добавьте к масляной массе.
4. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин.
5. Охлаждённое тесто раскатайте в равномерный пласт.
6. При помощи узорной скалки Текстурра Сладкие истории нанесите оттиск на тесто.
С помощью круглой вырубки вырежьте кружочки.
7. Перенесите заготовки на противень и выпекайте в течение 10 мин. при температуре 160С.
Готовые печенья остудите.
В это время приступайте к приготовлению кремовой начинки:
6. Сливочное масло соедините с сахарной пудрой.
Тщательно перемешайте.
Переложите в кондитерский мешок.
8. Сформуйте печенья.
Вкуснейшее печенье Орео готово.
Приятного аппетита!
