- если печете печенье или тонкие пряники, то равномерная раскатка поспособствует, соответственно, равномерному запеканию изделий;
- если печете пряники с начинкой, то тесто для дна пряника и его верхушки тоже должно быть раскатано ровно: так в пряник уместится максимальное количество начинки и она не вытечет при запекании через трещины.
Основные характеристики:
| Размер палочек | 30 х 2 см |
| Толщина | 4 мм |
| Колочество | 2 шт. |
| Назначение | для ровной раскатки теста |
| Материал | бук |
| Цвет изделия | от светло-коричневого до темно-коричневого |
| Мытье в посудомоечной машине | нет |
| Производитель | Текстурра (Texturra) - Россия |
По толщине мы выпускаем три вида палочек: 3 мм, 5 мм и 10 мм
Раскатка теста толщиной 3 мм актуальна для приготовления печенья с помощью гравированных узорных скалочек (с небольшой глубиной рисунка).
Тесто толщиной 5 мм потребуется для приготовления пряников с помощью пряничных скалок (с глубоким рисунком) или пряничных досок (если пряник с начинкой).
Тесто толщиной 10 мм потребуется для приготовления пряников с помощью пряничных скалок, пряничных форм глубиной от 10 мм. и штампов.
Авторская работа, поэтому допустимы незначительные отклонения от заявленных размеров изделия и оттенка дерева, возможны вкрапления, полосы.
Продукция сертифицирована.
Рецепты и советы:
Подходящие проверенные рецепты для приготовления печатных пряников, узорного печенья можете найти в нашем Блоге.
Инструкцию по формованию печатных пряников с начинкой читайте в Статье.
Не забудьте добавить нужный вид палочек в заказ при покупке изделий Текстурра! С ними ваша выпечка будет "на высоте"!